Ringkasan Hasil Pengkajian Keamanan Pangan PRG 2′-fucosyllactose (2′-FL)

Senyawa 2′-fucosyllactose (2′-FL) merupakan salah satu dari 130 jenis Human Milk Oligosaccharide (HMO) yang terdapat dalam ASI. Oligosakarida 2′-FL hanya ditemukan dalam susu sebagian kecil mamalia, termasuk manusia.
Namun, 2′-FL dapat diproduksi dengan fermentasi menggunakan mikroorganisme yang dimodifikasi secara genetik.
Penggunaan 2′-FL yang diproduksi dari £ coll PRG BL21(DE3)#1540 telah digunakan sebagai bahan pangan di negara Eropa, Amerika Serikat dan Filipina. Pengkajian keamanan senyawa 2′-FL PRG dilakukan berdasarkan Pedoman pengkajian Keamanan Pangan PRG yang tercantum dalam Peraturan Badan POM 6 Tahun 2018.